白酒渠道如何通過一物一碼“去庫存”？

中秋、國慶、春節(jié)期間作為傳統銷售旺季，這些節(jié)點的白酒銷售額占全年50%。與往年不同，數據顯示，今年中秋渠道動銷同比下降三成，國慶銷售雖有所起色，也沒有達到原本預期。

以往旺季前控量漲價的酒水銷售慣例也在今年“破例”，多地經銷商表示不敢漲價。究其原因，首先是消費者對未來預期不樂觀，消費緊縮購買熱情不足，然后渠道庫存高企是癥結所在，都想趁著節(jié)日促銷減少庫存壓力。

終端刺激消費者，紅包營銷最實用

消費降級帶來最直接影響的就是終端，尤其是如白酒專營店這樣的終端店，同樣倍感壓力。白酒市場還需刺激整體消費欲望，提升現有用戶消費量，只有終端動銷，經銷商的庫存才會消化。

如何既能保障白酒品牌的調性不掉價，又能達到節(jié)點促銷的目的？

最為經典的莫過于“再來一瓶”。

從啤酒起源的這個玩法，近兩年也白酒行業(yè)也更被用的越來越多。我們有時候在超市就能買到這種付1瓶價格帶走2瓶的白酒。杜康、寶豐、金沙酒今年也都開始在商超渠道推“買一送一”的促銷活動。

除了在終端現場以“五折”直接送酒這種形式外，“再來一瓶”與利多碼相結合的數字化玩法則既能實現原有營銷目的，也能讓我們“贈送”行為更有價值。

比如客戶購買品牌一款高端酒，掃碼后可100%可抽中一瓶價位稍低的產品或清庫存產品。這樣的活動既能提升品牌銷量，也能拉動一部分口糧酒打開市場。二次到店核銷時，還能提升消費者進店頻率，增加額外消費的幾率。

采取以高帶低、以大帶小、以老帶新的方式，“再來一瓶”的玩法不僅是對去庫存有效，在新品推廣方面，經典款市場影響力可以迅速給新品確立產品定位與調性。

除了“再來一瓶”外，“N元換購”也是一種很常見的促銷手段。其原理與“再來一瓶”類似，平常更多用于中低端產品，“一元換購”便是如此。單價較高的酒做這種活動，N值太低，營銷成本超出預期，N值高，則對消費者吸引力減弱。所以咱們品牌商在做這個活動前也要考慮好N值的設定問題。

利多碼“N元換購”通過線上完整的兌換提示，會盡可能地減少消費者的操作繁瑣程度，兼顧了多種不同的消費場景。讓消費者愿意掃碼參與活動，換購增加銷量的同時，增加到店核銷換購的人數，也能帶來銷量轉化。

當然，不少白酒企業(yè)也會將這“N元”直接留給終端店，以提高其活動配合的積極性。只有終端配合，咱們的營銷活動才能實際落地。

第三個玩法，能夠幫酒企實現一個“即時復購”的效用。利多碼“復購紅包”的玩法適用于所有產品，且可以根據不同產品分別設置活動，智能化開啟。例如消費者在當地專營店購買到某品牌高檔酒，開蓋掃碼領取紅包后，顯示3天內再次購買掃碼必中66元，便能在短時間內增加用戶二次消費欲望。

最后一種是利多碼“定向返利”功能，可根據用戶第N次抽獎、消費者標簽、地理位置等條件來設置抽獎規(guī)則，來激活你想定向促銷的消費者群體。

整個流量盤子見底，促活維護現有用戶，挖掘高勢能客戶群體價值，把單純的促銷轉變?yōu)闋I銷，以各種玩法調動起消費欲，來拉動銷量增長，是白酒行業(yè)現行破局趨勢。

提高終端渠道賣酒積極性，釋放經銷商壓力

中酒展在今年8月發(fā)布的《2022年度酒商現狀及發(fā)展報告》顯示，今年1至6月，80%的白酒經銷商庫存嚴重。其中，約39.7%酒商庫存在5個月以上，33.6%酒商庫存在3至5個月。

下游動銷不足，加之上游各大上市酒企為業(yè)績轉移庫存，不斷把貨壓向清渠道，經銷商庫存多到去年的庫存還沒清，今年的貨又壓了下來。手里200萬的貨量增加到300萬。經銷商夾在其中壓力山大，為保持現金流薄利多銷甚至賠本套現。市場上不少白酒存在不同程度價格倒掛的情況。

除了上面我們提到的提振消費者端的購物力外，恐怕經銷商還要解決的是把貨成功鋪到終端渠道。

針對鋪貨方面，利多碼提供多種返利方式，滿足經銷商不同鋪貨需求。

1、開箱有禮：針對零售終端店，店主開箱掃箱內二維碼即可領取紅包獎勵。特點是簡單高效，與其它競品打出差異化，激勵終端店主更愿意鋪你的貨。

2、階梯返利：賣的越多，每箱返的紅包獎勵越大。可以為終端店設定銷售目標，比如達到50箱可拿1000返利，50箱以上每箱酒返利30，100箱以上每箱五十，以此類推激勵店主給你的產品一個好的陳列位。

3、導購返利：通過箱碼、瓶碼關聯，激勵導購或者店員主動給消費者推薦我們的酒，用戶掃瓶碼參加抽獎活動，導購即時就能收到一個紅包返利。

4、餐飲渠道動銷：我們的一個酒水客戶是這么做的。首先，他把他所有餐飲渠道的服務員都邀請注冊成為了“導購”角色，推酒有即時到賬的紅包獎勵。所以一有顧客要酒時，這些服務員就推他家的酒。不是硬推，因為買他家酒全桌每個人都能掃一次碼參加抽紅包的活動，并有機會抽萬元大獎。酒都差不多，活動又有吸引力，所以服務員幾乎是一推一個準。

白酒專營店等終端品類眾多，競爭激烈的情況下，不僅要給消費返利促銷量，還要與同品類競爭，讓店主和導購愿意多推銷你的貨品，商超酒店為你的酒做好的陳列，甚至海報推銷。

保證了以上方案，還要考慮到如何幫終端店擴大區(qū)域影響力，吸引更多消費者到店。利多碼的“定向爆破”功能，可通過指定時段+坐標半徑設置，指定某個店面在限定的時間內出大獎，獎品可自行設定，電動車、空調、手機、萬元現金等等。

通過利多碼庫存銷量數據分析，經銷商可鎖定庫存積壓嚴重的門店，在當地區(qū)域做定向爆破活動，將庫存壓力轉化為終端福利。而銷售旺店也可以從銷售和掃碼數據分析動銷緣由，作為成功經驗案例推廣。

比如牛欄山經銷商連續(xù)多年做爆破活動，形成了一套自己完整的鏈路。中獎用戶到店核銷的時候，現場拍照合影并轉發(fā)朋友圈。中獎前，大獎運送途中由車隊橫幅流動宣傳，在低線城市和縣鎮(zhèn)中，這種玩法很容易吸引當地酒友眼球。

牛欄山定向爆破，助力了其在下沉市場的發(fā)展，活動掃碼率近五成，遠超同類酒企。牛欄山是名酒，更是民酒，餐飲終端門店高鋪貨率、高陳列率，并且以年銷14億瓶的傳奇業(yè)績，連續(xù)多年成為光瓶酒市場的絕對霸主。

用數據調控渠道，把庫存管理的前置工作做好

其實白酒市場的隱患，往年便已經有了預兆，去年中秋到春節(jié)的黃金時間段，不少地區(qū)的經銷商也沒有大賣，春節(jié)期間尚在銷售為中秋節(jié)準備的存貨。

庫存問題非一日之寒，持續(xù)漲價加上疫情，白酒社會庫存量過高，市場需求不足。酒企與經銷商、終端店應自上而下進行營銷迭代，減產促銷。

既然時間這么久，為何不及早做預防性措施呢？其中一個原因就是沒有辦法掌握終端的銷售市場輸出，就更談不上前置管理。

數據的價值是無限的，各大酒企目前還停留在促銷、營銷的層面。比如郎酒雖然花7000萬布局自己的一物一碼，在各大酒企中數字化程度完成度較高，仍然缺乏足夠的深化，逐年升高的庫存也成為其上市路的一道坎。

利多碼數智化營銷，為企業(yè)提供大數據分析，動態(tài)庫存管理，提前預測風險趨勢。通過匯總每件產品掃碼產生的數據信息智能分析，幫助企業(yè)進行提前的風險規(guī)避。

淺的層面來講，數據可以動態(tài)觀察渠道、庫存、終端銷售情況，根據走勢來制定發(fā)展規(guī)劃，更深的用法為，從數據中挖掘價值，如果提前完成了數據分析，并將其加以利用，便可提前預測發(fā)展趨勢，來制定發(fā)展策略，改變自身庫存居高不下，動銷不力的局面。

目前多數經銷商的數字化依賴于廠商賦能，且對其不夠重視，而通過一物一碼布局數字化的經銷商，逐漸改變了這種情況。經銷商可以通過門店數據，去分析門店哪些產品適合動銷，并不一定需要大品牌，而是消費者有購買意愿的品牌。

結語

十月后是白酒的甩貨季，而經銷商要快速消化現有庫存，消費動力不足的情況下，純靠減價讓利并非長久之計。

利多碼認為，行情不佳的情況下要度過市場考驗，既要把貨鋪進終端門店，還要協助他們把酒賣出去，不然鋪貨只是一次移庫，無法拉動真正的消費。

下半年已過半，幫渠道去庫存，你要開始積極行動了！